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建德市领导带队开展春节前食品安全专项检查
来源:建德水产站  作者:渔业科  发布时间: 2018-02-09   点击数:
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2月8日下午,建德市人大常委会副主任徐拥军带领建德市人大教科文卫民宗侨工委、市场监管局、林业局、水利水产局、旅商局等部门对重点场所进行春节前食品安全检查,确保市民“舌尖上的安全”。

检查组一行先后来到世纪联华超市、彩运大酒店、溪头农贸市场,重点检查了食品进货查验、供应商资质、食品加工环节、餐厨废弃物管理、快检室运行及相关信息公布等情况。在世纪联华超市,检查组询问了水产类药残检测情况和蔬果类农残检测情况,仔细查看生产日期和检测检疫结果,并指出,超市方在严格系统配送产品进货查验环节外,还要加强自制食品生产管理。在彩运大酒店,检查组一行深入厨房仓库、调料仓库、粗加工间、切配区和打荷区等处,详细了解后厨色标管理制度,询问加工细节,查看卫生状况和阳光厨房运行情况。在溪头农贸市场,检查组仔细查阅了快速定性检测不合格商品台账,了解快检室运行和产品情况,并对卫生状况提出了要求。

检查组指出,春节前后,餐饮场所、农贸市场等重点单位要重视食品采购和加工环境,认真谨慎对待收货验货,同时规范餐厨废弃物的管理,强化食品经营队伍的建设;相关部门要继续开展检查工作,全面排查,把食品安全风险降到最低,保障全市人民过一个欢乐祥和的春节。

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